Pizza de molho branco com champignon ou ervilhas

Ingredientes:

- 1 massa para pizza (cuidar os ingredientes).
- 2 tomates cortados em rodelas.
- 1 cebola cortada em rodelas.
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate.
- Meia cebola picada.
- 1 dente de alho picado.
- 1 caixinha de creme de soja (equilavente ao creme de leite).
- Champignon a gosto.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Refogue as cebolas em rodelas até ficarem macias e acrescente o molho pronto em seguida. Deixe ferver por alguns instantes, desligue e reserve.
Em outra panela prepare o molho branco: refogue a meia cebola picada e o alho, qndo estiverem dourados colocar a caixinha de creme de soja, o sal e temperos a gosto. Desligar em seguida, se ficar muito espesso pode-se acrescentar um pouco de água.
Depois dos dois molhos prontos é só montar.
Eu coloquei o molho vermelho, depois o molho branco com os champignon, os tomates e orégano por cima.

Na outra inverti a ordem dos molhos e troquei os champignons por ervilhas. Ficaram ótimas, nem deu pra sentir a falta do queijo.=D